Leivoin tälläisen täytekakun vanhemmilleni ja veljelleni kun he palasivat reissusta. :)

Pohja
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
1½ tl leivinjauhetta

laita kakkuvuokaan rasvaa ja korppujauhoja.

Vatkaa munat ja sokerit vahvaksi vaahdoksi.
Siivilöi kuivat aineet.
Lisää kuivat aineet sekaan, sekoita nopeasti.
Kaada taikina vuokaan.

Uuni 225 ja noin 15-25 min.

 

Täytteet
vadelmahillo ja kermavaahto.
päällä tuoreita mansikoita.

 

 

Eilen päätin kokata miehelleni hänen lempiruokaansa jauheliha perunalaatikkoa.

2 purkkia flora ruokakermaa
1 kg sipuli perunasekoitusta
400g jauhelihaa

Paista jauheliha.
Kaada vuokaan ½pussia sipuli perunasekoitusta
Lisää vuokaan yksi (1) purkki ruokakermaa.
Lisää jauheliha sekaan ja kaada loppu pussi sipuli perunasekoitusta vuokaan ja lisää toinen kerma.
Ruuan voi maustaa haluamallaan tavalla mutta itse laitoin aromisuolaa ja jauhelihaan laitoin jauhelihamaustetta.

Paista ruoka 225 asteessa noin 30min. sekoita välillä.

Täytekakku sivulle ilmaantuu jossain vaiheessa täytekkakku ohjeita ja kuvia. Kärsivällisyyttä

Tälläisen hyydykekakun leivoin eräisiin sukujuhliin jokunen viikko sitten.


Pohjana käytin dikestive keksipohjaa johon tuli

Kakun valkoiseen osaan tuli

• Vaahdota kerma vaahdoksi.
• Sekoita keskenään maustamaton tuorejuusto, rahaka,vaniliinisokeri.
• Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.
  
• Paloittele mahdariinilohkot sekaan.
• Sekoita kermavaahto varovasti kaikkien muiden aineitten sekaan.
• Liota liivatelehdet noin 1/4 dl:iin kuumaa vettä ja kaada se aineitten sekaan.
• Kaada aineseos dikestivekeksi seoksen päälle.
• Laita jääkaappin noin tunniksi hyytymään tai vaihtoehtoisesti puoleksi tunnuksi pakkasee

Persikkahyytelö

noin 2/3 osaa digestive keskipaketin kekseistä.(paketin koko 400g) noin 75g leivontamargariinia. 100g maustamatonta tuorejuustoa. 250g maitorahkaa 2,5dl flora vispikermaa noin 1dl sokeria, voi laittaa myös oman maun mukaan. 1 tl vaniliini sokeria. 4 liivatelehteä. Yksi purkillinen mahdariini paloja yksi 820g säilyke persikkapurkki 3 liivatelehteä Appelsiini tai ananas,mandariini mehua. Laita liivahtelehdet veteen. Soseuta persikat Lisää soseeseen loraus mehua. Sulata liivatelehdet noin 1/4 dl vettä. Kaada sulaneet liivatelehdet soseen sekaan Sekoita Laita jääkaappiin hyytymään.. Syö ja Nauti.